该(gāi )纪录片是(shì )国内首部“反美(💪)食(shí )”的美食纪录片。
人类(lèi )的(🔬)文(🍯)明史,其实就(jiù )是食物的进化史,在漫长岁月中,赖以(🎞)生(🚓)存的“食物(🔍)”逐渐(🗒)变(🏆)成了“美食(⛎)”,各种(zhǒng )烹饪手段也让食(shí )材变得美(měi )(🍏)味(wèi )(😻)多滋。但世界(jiè )之大无奇不(bú )(👧)有,在美(🥈)食的(📸)地(dì )图中,总有不同地区不同风味的传(🚔)统被沿(yán )袭保存至(zhì )今(🏓),而(🤳)这些经过历史洗(xǐ )礼(lǐ )的“美食”,糅(⛄)合了传(😕)统、地理、人文(wén )等因(yīn )素,成为了当地(💦) 人(😇)的热衷(zhōng )之物、游子(zǐ )心中“家(jiā )”的(🚖)味道,也成为(😳)了一座城市(🐔)的独特记(jì )忆(yì )。
不过这些传(chuán )统美食在外乡人(🤥)眼(🔵)中(zhōng )(⭕),似乎有着(zhe )另一种符号化(huà )的(🏐)概念:奇(qí )葩、可怕(🌚)、难闻…(🔹)…主创团(🀄)队以此为灵(líng )感,搜(sōu )寻(⬛)遍布在中(zhōng )国(guó )大(dà )江南北(🐂)的“奇葩”美(měi )食(🐋),体验当地风土人(rén )情(💴),探寻(🏇)美食与地域(yù )(🧑)、人文之间的关(🔢)系。